Jos et vielä tunne sellaisia erinomaisia leivonnaisia kuin manna pannulla, suosittelen, että valmistat sen heti. Tämä on erittäin kevyt ja yksinkertainen kakku, joten jokainen aloitteleva kokki voi käsitellä sitä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Suklaan mannan resepti pannulla on ehkä nopein ja edullisin jälkiruoka. Kun haluat jotain makeaa, mutta et halua vaivautua leivontaan pitkään tai sinulla ei ole aikaa, manna paistinpannussa auttaa ja auttaa. Sen valmistuksessa ei ole temppuja. Tarvitset vain mannasuurimoa, smetanaa, munia ja soodaa, se on koko ainesosaluettelo. Vaikka mannaa, kuten mitä tahansa ruokaa, voidaan helposti muokata vähentämällä tai lisäämällä tuotteiden määrää lisäämällä kaikenlaisia ainesosia, jotka tekevät tavallisesta piirakasta todellisen kulinaarisen taideteoksen.
Mannan valmistusperiaate paistinpannulla on sama kuin uunissa. On käynyt ilmi, että se on yhtä pehmeä ja hellä. Ainoa ero resepteissä on mannan liotusaika. Jos pidät mannajyvien rapeudesta valmiissa leivonnaisissa, vaivaa taikina ja lähetä tuote välittömästi leipomaan. Jos tämä ei ole sinulle hyväksyttävää, liota mannasuurimot hapankermaan vähintään tunnin ajan, mutta voit jopa kestää sen yön yli. Tämä on jo maku- ja mieltymyskysymys.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 346 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 15 minuuttia taikinan vaivaamista, 45 minuutin leivontaa sekä lisäaikaa mannan liottamiseen (valinnainen)
Ainekset:
- Manna - 200 g
- Smetana - 200 ml
- Munat - 3 kpl.
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Vanilliini - 1 tl
- Ruokasooda - 1 tl ilman liukumäkeä
- Suola - hyppysellinen
- Voi - pannun voiteluun
Suklaan mannan valmistus paistinpannulla
1. Kaada mannasuuri sekoituskulhoon ja lisää siihen smetanaa. Hapankerman sijasta voit käyttää kefiiriä, mutta manna tulee tältä maitotuotteelta murenempaa ja hellävaraisempaa.
2. Vaivaa mannasuurimot kermavaahdolla, kunnes se on tasainen ja tasainen, ja jos haluat saada homogeenisen rakenteen leivonnaisia, anna viljan vetäytyä tunnin ajan. Jos haluat tuntea jyrsimisen leivonnassa, jatka taikinan vaivaamista edelleen.
3. Vatkaa sitten munat taikinan joukkoon, lisää sokeri ja vanilliini.
4. Vaivaa taikina, lisää kaakaojauhe ja ruokasooda. Sekoita ruoka uudelleen tasaiseksi. On suositeltavaa siivilöidä kaakao seulan läpi, jotta kaikki sen jyvät jakautuvat tasaisesti taikinan päälle.
5. Voitele paistinpannu voilla ja kaada taikina tasaisesti. Halutessasi voit lisätä taikinaan mitä tahansa marjoja ja hedelmiä. Esimerkiksi kirsikat tai pähkinät sopivat hyvin suklaataikinan kanssa.
6. Aseta pannu liedelle pienimmällä lämmöllä ja peitä kansi. Jos on palonjakaja, käytä sitä, niin kakku paistaa tasaisesti. Kokeile tuotteen valmiutta puisella vartaalla - jos se on kuiva, tuote on valmis. Jos taikinapalat ovat jumissa, paista vielä.
7. Jäähdytä valmis mania paistinpannulla, käännä se varovasti astiaan, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile tuoreen teen tai kahvin tai jäätelön kanssa
Katso myös videoresepti suklaamannan valmistamisesta.
