Millaisia mustaherukka -aihioita tiedät tulevaa käyttöä varten? Hillo ja hillo ovat makeita ja paljon vitamiineja katoaa. Kokonaiset jäädytetyt hedelmät vievät paljon tilaa. Marjasose on valmis jälkiruoka, joka vie vähän tilaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kesällä tuoreista hedelmistä ja marjoista ei ole pulaa. Talvella haluat kuitenkin jotain virkistävää, vitamiinia ja maukasta. Tätä varten monet kotiäidit valmistavat luonnon lahjoja talveksi. Aihioiden eri vaihtoehdoista pakastaminen on erityisen suosittua tänään. Tämä on nopein ja helpoin tapa säilyttää kaikki ruoan vitamiinit ja luonnollinen maku. Useimmiten marjat jäädytetään kokonaisina, jotka on pesty, kuivattu, pakattu pusseihin ja asetettu pakastimeen jäätymään. Vaihtoehto on kiistatta hyvä, mutta aihioita on enemmän herkullisia reseptejä. Esimerkiksi pakastetun mustaherukkasoseen valmistus sokerilla. Jos pidät kokeilusta, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Vaikka sokerin lisääminen ei ole täällä ollenkaan välttämätöntä. Sose voidaan myös pakastaa yksin.
Tällainen valmistautuminen talveen auttaa kylmällä kaudella useammin kuin kerran. Jos haluat keittää herkullisen jälkiruoan tai nopean aamiaisen, lisää vain marjasosea raejuustoon tai kaurapuuroon, kaada pannukakkuja ja pannukakkuja. Sitä voidaan käyttää myös piirakkojen ja pullojen täyttämiseen, teen valmistamiseen, hillon, hyytelön, kompotin ja hyytelön valmistamiseen, herkullisien ja aromaattisten jälkiruokien valmistamiseen. Lisäksi tämän menetelmän kiistaton etu on sen taloudellisuus. Soseutetut jäädytetyt marjat briketeissä ja kuutioina vievät vähemmän pakastustilaa kuin kokonaiset hedelmät.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 61 kcal.
- Annokset - 600 g
- Kypsennysaika - 20 minuuttia aktiivista työtä ja 3-4 tuntia jäädyttämistä
Ainekset:
- Mustaherukka - 500 g
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
Vaiheittainen valmistus jäädytetystä mustaherukkasoseesta sokerilla, resepti valokuvalla:
1. Laita mustaherukat seulaan ja huuhtele juoksevan veden alla.
2. Levitä marjat puuvillapyyhkeelle ja anna kuivua kokonaan.
3. Irrota lehdet lehdistä ja laita syvään kulhoon.
4. Jauhaa marjat tehosekoittimella tai kierrä lihamyllyn läpi. Lisää sokeri ja sekoita hyvin.
5. Järjestä sose sopivaan astiaan, esimerkiksi jäämuotteihin, mutta on kätevintä pakata ne silikonimuotteihin, aihio on kätevä poistaa niistä. Muista jäädyttäessäsi marjoja, että niitä ei voi pakastaa uudelleen, joten pakkaa ne osiin, joita käytät kerrallaan.
6. Lähetä marjasose pakastimeen kytkemällä "pakastin" päälle. Mitä nopeammin ne jäätyvät, sitä enemmän vitamiineja säilyy ja sitä kauemmin ne voidaan säilyttää. Anna niiden jäätyä -23 ° C: ssa.
7. Poista jäädytetty mustaherukkasose sokerilla muotteista.
8. Aseta se erityisiin pakastuspusseihin tai muoviastioihin ja lähetä se pakastimeen säilytystä varten. Säilytä se vähintään -15 ° C: n lämpötilassa seuraavaan sadoon asti.
Katso myös videoresepti kuinka valmistaa sokeria jauhettua mustaherukkaa talveksi.
