Kuinka valmistaa jäädytettyjä juustokakkuja kotona? Ruoanlaitto tekniikka ja salaisuudet. Vaiheittainen resepti valokuvan ja videon reseptillä.
Raejuusto -pannukakut ovat terveellisiä juustokakkuja, joissa on runsaasti kalsiumia, fosforia, rautaa ja magnesiumia sekä A-, E-, B6-, B12-, D- ja aminohappoja. Ne valmistetaan erilaisilla lisäaineilla. Siksi ruoanlaittovaihtoehtoja on suuri määrä. Ne eroavat koostumuksesta ja valmistusmenetelmästä. Jotkut reseptit sisältävät raejuuston lisäksi jauhoja tai mannasuurimoa. Muut reseptit poistavat jauhot ja lisäävät kaurapuuroa.
Kaikki rakastavat juustopannukakkuja, mutta kaikilla ei ole halua kokata tätä herkkua aamulla. Mutta on hyvä tapa nauttia aamiainen ja nauttia tämä ruokalaji viettämättä paljon aikaa ruoanlaittoon. Voit heti valmistaa suuria määriä juustokakkuja ja pakastaa ne tulevaa käyttöä varten. Sitten, kun ei ole aikaa viipyä taikinan kanssa, sinulla on aina nopea aamiainen tai jälkiruoka käsillä. Kotona jäädytettyjen raejuusto -pannukakkujen maku ei ole millään tavalla huonompi kuin juuri valmistettujen. Päinvastoin, ne ovat rapeampia paistettuna.
Voit valmistaa jäädytettyjä juustokakkuja eri tavoin. Ne paistetaan pannulla vihanneksissa tai voissa, paistetaan uunipellillä uunissa, keitetään ja höyrytetään. Minkä tahansa keittotavan mukaan juustokakut eivät vaadi alustavaa sulatusta. Ne valmistetaan heti jäädytettynä.
Katso myös kuinka tehdä klassisia raejuusto -pannukakkuja.
- Kaloripitoisuus 100 g - 200 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 300 g
- Kuivattu appelsiininkuori - 1 tl ei diaa (valinnainen)
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
- Jauhot - 3 rkl
- Kurpitsasose - 2-3 rkl (ei välttämättä)
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
Pakastetun raejuusto-pannukakkujen vaiheittainen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Aseta juusto kulhoon taikinan vaivaamiseksi.
2. Lisää seuraavaksi kurpitsasose ja kuivattu appelsiininkuori. Mutta nämä lisäravinteet ovat valinnaisia. Voit tehdä klassisia juustokakkuja tai lisätä muita aromiaineita: rusinoita, unikonsiemeniä, kuivattuja aprikooseja, omenoita jne.
3. Lisää sitten munat tuotteisiin.
4. Sekoita ruoka hyvin.
5. Kaada seuraavaksi jauhot (mieluiten seulan läpi) sokerin ja suolan kanssa. Sekoita kaikki uudelleen hyvin tasaiseksi. Jos haluat, että juustokakut ovat yhtenäisiä, voittele taikina tehosekoittimella. Jos haluat tuntea juustorasioita, sekoita taikina haarukalla tai lusikalla.
6. Ripottele jauhoja käsillesi estääksesi taikinan tarttumisen ja ota pieni osa siitä.
7. Muotoile pannukakkuista pyöreitä kakkuja, joiden paksuus on noin 1 cm ja halkaisija 5 cm, ja leipää jauhoina molemmin puolin.
8. Valitse pakastamista varten kätevä litteä astia: lankku, leivinpaperi, laatikko yrteille tai jäälle. Peitä valittu säiliö kalvolla ja aseta syrnikit niin, etteivät ne joudu kosketuksiin toistensa kanssa.
9. Lähetä pannukakut pakastimeen. Ota pikapakastustila käyttöön, koska mitä nopeammin ne jäätyvät, sitä enemmän ravinteita jää tuotteeseen. Kun juustokakut ovat jäätyneet, ota ne pois kalvosta. Tämä tehdään erittäin helposti.
10. Aseta kompaktisti pakastetut raejuusto -pannukakut pinon päällekkäin, useita kappaleita kerrallaan. Kääri ne muoviin ja lähetä ne edelleen säilytettäväksi pakastimessa enintään -15 ° C: n lämpötilassa.
Katso myös videoresepti juustokakkujen jäädyttämisestä.
