Kiivi, tai kuten tätä eksoottista marjaa kutsutaan myös kiinalaiseksi karviaiseksi, on pitkään lakannut olemasta ihme. Kuitenkin harvat tietävät, että tästä ulkomaisesta hedelmästä, jota tänään myydään missä tahansa supermarketissa, voit valmistaa herkullista hilloa talveksi.
Reseptin sisältö:
- Kiivihillon valmistus - ruoanlaitto -ominaisuudet
- Kuinka tehdä kiivihilloa: klassinen resepti
- Kiivihillo: viisi minuuttia
- Kiwi Jam: Banaaniresepti
- Video reseptejä
Kun keskustelu hillosta tulee, tahattomasti muistetaan aihioita vadelmista, mansikoista, aprikooseista. Mutta monet ihmiset eivät kuvittele, kuinka ravitsevaa ja alkuperäistä hilloa voidaan valmistaa eksoottisesta hedelmästä - kiivistä. Tämä marja on erittäin hyödyllinen, koska sisältää ainutlaatuisten entsyymien, vitamiinien ja kivennäisaineiden varaston. Ja sen ainutlaatuisuus on siinä, että jopa lämpökäsittelyn jälkeen parantavat ominaisuudet eivät käytännössä menetä. Lisäksi kiivihilloa voidaan valmistaa ympäri vuoden, koska pieniä pörröisiä marjoja on aina läsnä kaupassa.
Kiivihillon valmistus - ruoanlaitto -ominaisuudet
Kuinka tehdä kiivihillo niin, että se on maukasta, aromaattista, säilynyt pitkään ja miellyttää jokaista syöjää? Tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, jos tiedät joitakin hienouksia.
- Kiivihillon valmistamiseksi sinun tarvitsee vain ostaa puolikypsiä, kovia, tiheitä ja kiinteitä hedelmiä. Mehu ei virtaa niistä etukäteen. Vaikka jos pidät nestemäisestä hillosta, sopivat alennetut hedelmät, jotka on lyöty ja jotka ovat menettäneet esityksensä. Ne voidaan myös keittää.
- Sitruunamehun, omenaviipaleiden, banaanin tai mansikan lisääminen auttaa rikastamaan ravitsevan ja terveellisen hillon makua.
- Banaanin vähäkalorinen kiivihillo lisää kylläisyyden lisäksi myös tiheyttä ja energia-arvoa.
- Monia kiivihilloja on verrattu karviaismarjahilloon. Nämä kaksi hillotyyppiä ovat kuitenkin samanlaisia vain ulkoisesti: kirkkaan smaragdin sävy. Niiden maku on täysin erilainen.
- On syytä huomata, että kiivi parantaa ruoansulatusprosessia, lievittää raskauden tunnetta vatsassa, vaikuttaa myönteisesti ulkonäköön (parantaa ihon kuntoa, estää harmaiden hiusten ulkonäköä, auttaa taistelemaan tarpeettomia rasvoja vastaan). Kiivillä on positiivinen vaikutus mielialaan.
Kuinka tehdä kiivihilloa: klassinen resepti
Kiivihillo tekee kevyestä tuorepuristetun sitruunamehun aromista houkuttelevamman ja maukkaamman.
- Kaloripitoisuus 100 g - 132 kcal.
- Annokset - 2 kg
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kiivi - 1,5 kg
- Vasta puristettua sitruunamehua - 1 rkl
- Rakeinen sokeri - 1 kg
Vaiheittainen kiivihillon valmistus klassisen reseptin mukaan:
- Pese ja kuori kiivi irrottamalla se kasvisten kuorintaveitsellä. Leikkaa siis iho mahdollisimman ohueksi.
- Leikkaa massan jälkeen pieniksi viipaleiksi ja laita paksuseinäinen pannu.
- Ripottele hedelmiä tuoreella sitruunamehulla, sekoita ja aseta liesi, kytkemällä miedolla lämmöllä.
- Keitä hillo välillä sekoittaen.
- Kun massa on mureaa, lisää sokeri ja sekoita hyvin.
- Keitä ja hauduta keskilämmöllä 15-20 minuuttia.
- Kaada valmis hillo valmiiksi steriloituihin purkkeihin, sulje kannet ja säilytä kellarissa jäähdytyksen jälkeen.
Kiivihillo: viisi minuuttia
Herkullinen kiivi-vitamiinihillo-viisi minuuttia on epätavallinen herkku. Tämä on todellinen luonnollinen masennuslääke, joka voi yllättää vieraita, miellyttää sukulaisia ja hemmotella lapsia.
Ainekset:
- Kiivi - 2 kg
- Sokeri - 1, 5 rkl.
- Pähkinät - kourallinen
Kiivihillon vaiheittainen kypsennys 5 minuutin kypsennysajassa:
- Pese kiivi ja poista kuori. Leikkaa hedelmät puolirenkaiksi, laita kattilaan, kerros sokerilla.
- Jätä hedelmät mehua varten.
- Lisää joukkoon hienonnettu saksanpähkinä.
- Siirrä kattila liedelle, kytke lämpö päälle ja kypsennä jatkuvasti puulusikalla sekoittaen.
- Keitä kiiviä 5 minuuttia keskilämmöllä.
- Laita valmis hillo steriloituihin purkkeihin ja rullaa keitetyillä kannilla.
- Kääri säiliö lämpimällä villapeitteellä ja jätä päiväksi, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Kiwi Jam: Banaaniresepti
Homogeeninen, rikas ja paksu kiivihillo talveksi auttaa sinua valmistamaan reseptin, johon on lisätty banaani. Banaanin pehmeä liha sopii hyvin kiivin mehukkaan lihan kanssa.
Ainekset:
- Kiivi - 1,5 kg
- Banaanit - 0,5 kg
- Sokeri - 1,5 kg
- Sitruunahappo - 1 tl
Vaiheittainen kiivin ja banaanihillon valmistus:
- Pese kiivi hyvin, kuori se ja pilko se pieniksi kuutioiksi.
- Kuori banaani ja sekoita tehosekoittimella soseeksi.
- Siirrä hienonnetut kiivit paksupohjaiseen kattilaan, lisää banaanimassa, lisää sitruunahappoa ja laita miedolle lämmölle.
- Keitä hilloa välillä sekoittaen, kunnes kiivi on täysin pehmennyt.
- Lisää sokeri, sekoita ja kiehauta.
- Keitä hilloa 20 minuuttia.
- Valmista steriilit astiat, joihin siirrät lopullisen hillon, ja rullaa steriileillä kansilla.
- Käännä tölkit ympäri, kääri ne vilttiin ja anna jäähtyä kokonaan. Säilytä hillo kaikissa olosuhteissa.
Video reseptejä:
