Opi käyttämään daikonia oikein ylipainoa, sen kaloripitoisuutta, saatua vaikutusta ja useita reseptejä varten. Ulkonäöltään daikon näyttää valkoiselta porkkanalta, maku muistuttaa tavallista valkoista retiisiä, mutta samalla se on hieman pehmeämpi ja hellävaraisempi. Daikon on erittäin suosittu modernin idän keittiössä, koska sitä käytetään pääruokien mausteena tai salaattien viipaleina.
Mutta viime aikoina daikonista on tullut yhä enemmän kysyttävää paitsi idässä myös muissa maissa. Ja tämä ei ole yllättävää, koska valkoisella retiisillä on mielenkiintoinen ja hieman epätavallinen maku, ja se on myös erittäin hyödyllinen ihmiskeholle, samalla kun se auttaa taistelemaan ylipainoa vastaan, mikä nopeuttaa ihonalaisen rasvan hajoamista ja estää ulkonäön uusista.
Daikon: hyödyllisiä ominaisuuksia
Ei vain terveyden vaan myös kehonmuodostuksen vuoksi on suositeltavaa käyttää daikonia tuoreena, koska tässä tapauksessa vihanneksilla on paljon enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia. Ruoanlaitossa voidaan käyttää sekä juurikasveja että latvoja. Vihreitä lehtiä lisätään usein salaatteihin, haudutettuna tai paistettuna.
Daikonin pitkäaikaisen maltillisen käytön seurauksena ei ole epämukavuutta, mutta samalla sillä on positiivinen vaikutus koko organismin työhön. Daikonilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten:
- koko hermoston työ normalisoituu;
- lisää aivotoiminnan ja huomion keskittymistasoa;
- hampaat, kynnet, hiukset, luukudos vahvistuvat, koska juurikasviin sisältyy suuri määrä kalsiumia;
- kertyneet haitalliset aineet, mukaan lukien hiekka, poistetaan nopeasti maksasta ja munuaisista, pienet kivet liukenevat;
- hoidon lisäksi suoritetaan myös tehokas sydän- ja verisuonijärjestelmän ehkäisy;
- erityyppisten haitallisten bakteerien lisääntyminen kehossa estetään;
- verisuonia ja sydäntä vahvistetaan tehokkaasti;
- daikonilla on voimakas antibakteerinen vaikutus;
- on voimakas antiseptinen vaikutus koko kehoon;
- kurkkuun kertyneen ysköksen nesteytymisprosessi paranee;
- on voimakas diureettinen vaikutus;
- vaarallisten syöpäkasvainten kehittyminen estetään, koska daikonissa on suuri määrä isoyordaanihappoa;
- nälän tunne poistuu pitkään, koska tämä juurikasvi on erittäin tyydyttävä;
- aineenvaihduntaprosessissa on kiihtyvyys, jonka vuoksi laihtuminen alkaa;
- ruoan omaksuminen paranee;
- keuhkojen toiminta normalisoitunut ja parantunut samalla kun niiden tehokas puhdistus tapahtuu;
- kertyneet toksiinit ja kolesteroli poistuvat nopeasti kehosta, mikä auttaa myös taistelussa ylipainoa vastaan;
- ihon pehmeä valkaisu (esimerkiksi jos on pisamia tai ikäpisteitä);
- aknen lisäksi myös muiden ihosairauksien ongelma on ratkaistu;
- koko immuunijärjestelmä vahvistuu tehokkaasti, minkä vuoksi kehittyy vastustuskyky erilaisille viruksille ja vilustumisille;
- koko organismin elinvoimaisuus kasvaa;
- kaikki kuonat ja ylimääräinen neste poistetaan, mikä puolestaan vaikuttaa positiivisesti kuvan tilaan;
- takykardian ja rytmihäiriön merkit poistetaan;
- solujen rakentamisprosessi normalisoidaan;
- suolet puhdistetaan, mikä on tärkeää laihtumisen aikana;
- suolistossa olevien hyödyllisten bakteerien määrä kasvaa;
- nopeuttaa haavojen paranemista, mukaan lukien märkivä paise;
- hiilihydraatit ja tärkkelys hajoavat nopeammin;
- elimistö toipuu paljon nopeammin saatuaan erilaisia säteilyjä.
Viime aikoina yhä useammin voit löytää daikonin, joka on osa melko suurta määrää erilaisia ruokavalio -ohjelmia, jotka on suunniteltu erityisesti lihavuuden torjumiseksi, mutta myös sen käytön ansiosta positiivinen vaikutus näkyy myös tiettyjen sisäsairauksien hoidossa elimet.
Daikonin kaloripitoisuus ja ravintoarvo
Daikonista on tulossa välttämätön tuote taistelussa ylipainoa vastaan, koska sillä on vähimmäiskaloripitoisuus. 100 g tuotetta sisältää noin 21 Kcal. Tämän ominaisuuden ansiosta daikon voidaan sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon myös silloin, kun noudatetaan tiukkaa ruokavaliota.
Kuitenkin edellyttäen, että daikon lisätään muihin ruokiin, esimerkiksi salaatteihin, lisäainesosien indikaattorit on otettava huomioon.
Daikonilla on seuraava ravintoarvo (100 g):
- hiilihydraatit - 4, 1 g;
- proteiinit - 1,2 g;
- rasva - 0 g.
Kuinka ottaa daikon laihdutukseen?
Tästä arvokkaasta vihanneksesta voidaan valmistaa erilaisia ruokia, jotka tarjoavat keholle tarvittavat ravintoaineet ja vitamiinit, mutta samalla ei kerry rasvaa:
- Daikonimehua on hyvä juoda ennen nukkumaanmenoa. Tätä varten juurikasvi on raastettava ensin hienolla raastimella ja puristettava sitten tuloksena oleva mehu. Voit juoda tällaisen juoman minkä tahansa ruokavalion aikana joka ilta, ennen nukkumaanmenoa 0,5 rkl. Jos mehun maku on epätavallinen, voit sekoittaa sen omenan tai porkkanan kanssa.
- Tuore kasvisalaatti, joka sisältää daikonin, on maukasta ja terveellistä. Tämä juurikasvi sopii hyvin erilaisten vihannesten, myös kasviöljyn, kanssa. Jos otat daikonin osaksi päivittäistä ruokavaliotasi, on mahdollista nopeuttaa laihdutusprosessia useita kertoja. Kun noudatat mitä tahansa ruokavaliota, on suositeltavaa syödä tämä juurikasvi vähintään kerran päivässä.
Aasiassa daikonista on tullut yksi suosituimmista ja kysytyimmistä tuotteista, mutta samaan aikaan tähän juurikasviin perustuvaa monodieettiä ei ole kehitetty tähän mennessä. Tosiasia on, että hän ei yksinkertaisesti pysty tarjoamaan keholle tarvittavaa määrää ravintoaineita ja vitamiineja laihtumisen aikana.
Ammattimaiset kiinalaiset ravitsemusasiantuntijat neuvovat painonpudottajia muodostamaan ruokavalionsa keitetystä kalasta, riisistä sekä tuoreista kasvissalaateista, jotka sisältävät myös daikonia. Sanotaan, että daikon on helppo sovittaa lähes mihin tahansa ruokavalioon. Jos esimerkiksi noudatat erillistä ruokintatekniikkaa, voit valmistaa vaihtoehdon kasvissalaateille daikonilla. On hyödyllistä lisätä pieni määrä juureksia vihanneskeittoihin.
Nykyään on melko suuri määrä erilaisia reseptejä vähäkalorisiin ruokiin, mukaan lukien daikon. Japanissa on tapana keittää juurikasvia 15–18 minuuttia, kunnes se muuttuu pehmeäksi, minkä jälkeen se sekoitetaan basmatiriisin ja villiriisin kanssa (yhtä suuret määrät). Voit pukea astian pieneen määrään ekstra -neitsytoliiviöljyä tai soijakastiketta.
Herkullinen ja terveellinen salaatti yrteistä ja daikonista. Uskotaan, että vain 300 g tällaisesta astiasta voi tulla täydellinen illallinen. Aineenvaihduntaprosessin nopeuttamiseksi, jolla on myönteinen vaikutus laihtumiseen, on hyödyllistä tehdä salaatti daikonilla ja keitetyillä viiriäismunilla.
Daikonin haitat ja vasta -aiheet
Tärkein rajoitus daikonin käytölle on ruoansulatuskanavan eri sairauksien esiintyminen. Jos samanlainen diagnoosi määritetään (vatsan, suoliston, pohjukaissuolen ongelmat), ei ole suositeltavaa lisätä tätä juurikasvia ruokavalioosi. Tosiasia on, että se sisältää liikaa kuitua, mikä voi vaikuttaa negatiivisesti ruoansulatuselimiin, minkä seurauksena terveydentila heikkenee merkittävästi. Se on kuitu, jonka sulaminen kestää hyvin kauan, mikä voi aiheuttaa erilaisia ongelmia.
Ei ole suositeltavaa käyttää daikonia laihtumiseen seuraavissa tapauksissa:
- jos on taipumus närästykseen;
- krooniseen vaiheeseen siirtyneiden munuais- ja maksasairauksien läsnä ollessa;
- ruoansulatuselinten sairaudet, jotka esiintyvät kroonisessa muodossa;
- jos aineenvaihduntaprosessissa on vakava rikkomus;
- yksilöllisen suvaitsemattomuuden läsnä ollessa (tämä sisältää myös ruoan hylkäämisen).
Jos daikonia käytetään liian suuria määriä, seuraavia haittavaikutuksia voi esiintyä:
- nykyisten sairauksien paheneminen alkaa;
- vatsassa on epämiellyttävä raskauden tunne;
- ilmavaivat alkavat;
- esiintyy vakavaa suoliston limakalvon ärsytystä;
- huolissaan turvotuksesta;
- mahalaukun oikea happamuus on häiriintynyt.
Älä säilytä keitettyä daikonia pitkään, koska tässä tapauksessa rikotaan makua sekä juurikasvin tehokkuutta ja hyötyjä.
Kohtuullisesti, daikonia voidaan nauttia melkein minkä tahansa ruokavalion jälkeen, lisätä sitä kasvisalaatteihin tai valmistaa siitä terveellistä mehua. Mutta juurikasvin positiivisen vaikutuksen tehostamiseksi ja painonpudotuksen nopeuttamiseksi merkittävästi on suositeltavaa yhdistää mikä tahansa ruokavalio kohtuulliseen fyysiseen aktiivisuuteen.
Resepti kasvis -daikon -salaatista laihtumiseen tässä videossa:
