Jos olet raejuuston fani, pidät varmasti unikonjuusto -pannukakkuista, joissa on jauhoja pannulla. Tämä on epätavallisen mehukas, aromaattinen ja herkkä ruokalaji koko perheelle aamiaiseksi, iltapäiväteeksi tai illalliseksi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Juustokakut eivät ole vain maukas ruokalaji, vaan myös koko kenttä kokeilua varten. Juustokakkujen valmistukseen on monia reseptejä, mutta voit aina lisätä jotain uutta tuttuun ruokaan. Monipuolista aamiaista esimerkiksi unikkokakkuilla, joissa on jauhoja pannulla. Tämä on herkullinen ja epätavallinen ruokalaji, joka valmistetaan yksinkertaisesti vähimmäisajassa. Kakkujen ulkonäkö ja maku ovat melko epätavallisia, mutta ehdottomasti kaikki pitävät niistä. Nämä kotitekoiset juustokakut sopivat täydellisesti aamiaiseksi, iltapäiväteeksi ja illalliseksi. Ne tarjoillaan sekä lämpiminä että kylminä erilaisilla lisäaineilla. Ne voidaan esimerkiksi kaataa hunajan, keitetyn kondensoidun maidon, suklaapastan, hillon, siirapin, kermavaahdon, hillon tai smetanan kanssa. Ennen ruoanlaiton aloittamista ei ole tarpeetonta tietää hyödyllisiä hienovaraisuuksia.
- Ota raejuusto, jonka rasvapitoisuus on noin 5% ja enemmän. Sitten juustokakut ovat mehukkaampia ja pehmeämpiä.
- Varmista, että juusto sisältää vähän kosteutta, muuten taikina on liian juoksevaa tai joudut lisäämään jauhoja, mikä vaikuttaa astian makuun.
- Jos sopivaa raejuustoa ei ole, taita se useisiin kerroksiin taitettuun kankaaseen ja jätä ylimääräinen seerumi lasiin.
- Muista liottaa unikko etukäteen kuumaan veteen, muuten se maistuu katkeralta, mikä vaikuttaa negatiivisesti lopullisen aterian tulokseen.
Katso myös, kuinka voit valmistaa herkullisia ja pörröisiä raejuustopannukakkuja pannulla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 165 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 400 g
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
- Kasviöljy - paistamiseen
- Unikko - 2 rkl
- Jauhot - 4 rkl
- Munat - 1 kpl.
Vaiheittainen unikonkakkujen valmistus jauhoilla pannulla, resepti valokuvalla:
1. Aseta juusto sekoituskulhoon. Se voidaan jättää tässä muodossa, sitten juustorakeet tuntuvat valmiissa syrnikissä. Jos haluat, että ne ovat tasaisia, tasaisia, voittele juustoa tehosekoittimella, jotta kaikki paakut hajoavat.
2. Kaada seuraavaksi jauhot, jotka on toivottavaa seuloa hienon seulan läpi niin, että se on rikastettu hapella, jolloin syrniki on pehmeämpää.
3. Lisää sokeri ja ripaus suolaa.
4. Aja munat ruokaan.
5. Höyrytä unikot kiehuvassa vedessä ja vaihda vesi 3 kertaa 7–10 minuutin välein katkeruuden poistamiseksi jyvistä. Kaada se sitten hienolle seulalle, jotta kaikki vesi valuu pois, ja lähetä se kulhoon kaiken ruoan kanssa.
6. Sekoita taikina tasaiseksi, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti.
7. Aseta pannu liedelle keskilämmöllä. Kaada päälle kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Kostuta kädet vedellä estääksesi taikinan tarttumisen ja muodosta pyöreitä kakkuja, joiden halkaisija on noin 5 cm. Lähetä ne pannulle kuumalla öljyllä.
8. Paista pannukakkuja keskilämmöllä molemmilla puolilla jauhoista noin 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista ne pannulta ja tarjoile lämpiminä minkä tahansa täytteen kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten juustokakut jauhoista valmistetaan pannulla.
