Vaiheittainen resepti kanansiipille tomaattikastikkeessa pannulla: tärkeimmät ainesosat ja valmistustekniikka. Video reseptejä.
Kanansiivet tomaattikastikkeessa on uskomattoman herkullinen ja erittäin maukas ruokalaji, joka voidaan tarjoilla melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa tai syödä juuri sellaisenaan. Kypsennysprosessi on hyvin yksinkertainen. Lisäksi tällaista kanaa ei voi vain sisällyttää päivittäiseen ruokalistaan, vaan myös ottaa mukaan piknikille. Tomaattikastikkeessa liotetut ja pannulla paistetut kanansiivet ovat valmiita houkuttelevalla punaisella sävyllä ja herkullisella rapealla kuorella. Siksi taitava tarjoilu lautasella näyttää hyvältä millä tahansa juhlapöydällä.
Yhdistelmä kanaa ja omassa mehussa keitettyjä tomaatteja antaa sinun lisätä makeita ja hapan muistiinpanoja lautasen makuun. Liha on usein marinoitua - 30 minuutista 12 tuntiin. Tätä ei kuitenkaan ole ollenkaan tarpeen tehdä kanansiipillä, koska ne ovat melko pieniä ja pystyvät absorboimaan maut suoran valmistuksen aikana.
Tietysti voit käyttää tomaattikastiketta tai valmiita ketsuppia tomaattikastikkeen valmistukseen, mutta omassa mehussa olevat tomaatit sopivat parhaiten.
Maun ja aromin parantamiseksi on suositeltavaa lisätä italialaisia yrttejä - basilikaa, oreganoa, sitruunaruohoa, valkosipulia ja sipulia sekä kaffir -limen lehtiä.
Suosittelemme, että tutustut yksityiskohtaiseen reseptiin tomaattikastikkeen kanansiipiin, jossa on kuva vaihe vaiheelta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 118 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 25 minuuttia
Ainekset:
- Siivet - 500 g
- Tomaatit omassa mehussaan - 3-4 kpl.
- Paprika - 1 tl
- Jauhettu pippuri - maun mukaan
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
- Suolaa maun mukaan
- Italialaisia yrttejä maun mukaan
- Vihreät - 1/2 nippu
Kanansiipien keittäminen tomaattikastikkeessa vaiheittain
1. Ennen kuin valmistat kanansiipiä pannulla tomaattikastikkeessa, ne on pestävä ja leikattava pois ylimääräiset palat. Äärimmäinen osa, jossa ei ole lihaa, poistetaan. Ja leikkaa jäljellä oleva kappale saumaa pitkin puoliksi. Voit tietysti jättää koko siiven, mutta tällä tavalla on vähemmän kätevää paistaa se ja syödä se. Kuori ja hienonna tämän lisäksi sipuli. Paista sitten kevyesti molemmat ainekset.
2. Ripottele yrteillä ja mausteilla maun mukaan. Sekoita niin, että maut jakautuvat hyvin siipien koko pinnalle. Paista noin 15 minuuttia, kunnes kullanruskea.
3. Tällä hetkellä voit alkaa valmistaa tomaattikastiketta. Tätä varten laita tomaatit omassa mehussaan tehosekoittimen kulhoon, lisää niihin vihreitä ja jauhaa ne homogeeniseksi massaksi.
4. Kaada saatu kastike paistinpannuun ja sekoita. Jos massa on liian paksu, sinun on kaadettava vähän vettä.
5. Kypsennyksen loppuun asti on jäljellä noin 15 minuuttia - peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja hauduta. Tänä aikana kastike ympäröi jokaisen kananpalan hyvin, sakeutuu hieman ja luo hyvänmakuisen tomaattitakin. Haluttaessa voit valmistaa tällaisia kanansiipiä tomaattikastikkeessa uunissa valmiiksi.
6. Ruokahaluiset, tuoksuvat ja herkulliset kanansiivet ovat valmiita! Laita lisukkeeksi lautaselle perunamuusia, tattaria, riisiä tai muuta puuroa. Koristele tuoreilla yrteillä, suolatulla kurkkuviipaleella tai tarjoile tuoreen kasvisalaatin kanssa.
Katso myös videoreseptit:
1. Siivet tomaattikastikkeessa
2. Herkullisia kanansiipiä tomaattikastikkeessa
