Nauti kesän tuoreiden vihannesten mausta ja kypsennä paisti, jossa on sianlihaa, perunaa, paprikaa ja tomaattia. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Paisti valmistetaan kaikesta lihasta: sianlihasta, naudanlihasta, vasikanlihasta, karitsasta, kanasta … se ei keskeytä lihan makua, mutta täydentää ja korostaa sitä harmonisesti. Lisäksi paprikat, valkosipuli, porkkanat, sipulit, tomaatit ja muut vihannekset sopivat ihanteellisesti lihan ja perunan lisukkeeksi. Paistien valmistamiseen on monia tapoja. Esimerkiksi kattiloissa, avotulella, paistinpannussa, uunissa. Tänään valmistamme yksinkertaisen reseptin, joka ilahduttaa sukulaisia paitsi arkipäivinä, myös lomina! Ihastuttavan värikäs, maukas, runsas ja herkullinen paisti, jossa on sianlihaa, perunoita, paprikaa ja tomaattia suuressa kattilassa liedellä.
Paistojen valmistustekniikka on yleensä sama. Ensin liha paistetaan kuumassa öljyssä. Sitten siihen lisätään vihanneksia, jotka myös paistetaan. Tuotteet kaadetaan tomaattikastikkeella ja haudutetaan. Tässä tapauksessa reseptejä voidaan muuttaa. Jos haluat valmistaa ruokavaliota, älä paista tuotteita, vaan lähetä ne välittömästi haudutettavaksi yhdessä pannussa. Voit myös täyttää astian tomaattipastan, smetanan tai muhennoksen sijasta omassa mehussa.
Katso myös kuinka tehdä patapaisti sianlihasta ja sienistä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 305 kcal.
- Annokset - 4-5
- Kypsennysaika - 2 tuntia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 400 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Perunat - 1-2 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Tomaatit - 4 kpl.
- Kuuma pippuri - 0,5 palkoa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Makea paprika - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Vihreät (kaikki) - nippu
Vaiheittainen paistin paistaminen sianlihan, perunoiden, paprikan ja tomaattien kanssa, resepti valokuvalla:
1. Kuori sipulit, pese ja leikkaa kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää sipuli. Kuullota sitä keskilämmöllä 5 minuuttia.
2. Pese liha, leikkaa kalvo suonilla, leikkaa kuutioiksi ja lähetä pannulle sipulin kanssa. Jatka paistamista keskilämmöllä kullanruskeaksi.
3. Kuori paprikat siemenlaatikosta, poista väliseinät, pese, leikkaa kuutioiksi ja lähetä pannulle lihaan. Sekoita ja jatka paistamista 5-7 minuuttia.
4. Kuori porkkanat, pese, leikkaa kuutioiksi ja lähetä pannulle.
5. Kuori, pese, pilko ja lisää perunat kaikkiin elintarvikkeisiin.
6. Paista ruokaa 15 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
7. Siirrä vihannekset mukavaan suureen paksuseinäiseen kattilaan, jossa on pohja. Kierrä tomaatit soseeksi ja lähetä tuotteisiin.
8. Laita kattilaan hienonnettu valkosipuli, kuuma paprika ja hienonnetut yrtit.
9. Sekoita ruoka, kiehauta ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 1 tunti. Mausta ruoka suolalla ja mustapippurilla 15 minuuttia ennen kypsennystä. Tarjoile kuuma paisti sianlihan, perunoiden, paprikan ja tomaattien kanssa.
Katso myös videoresepti sianlihan paistamisesta paprikoiden ja tomaattien kanssa.
