Lue ja katso askel askeleelta kuvia siitä, miten voit tehdä herkullisia makeita nyyttejä raejuustolla.
Luultavasti kaikki rakastavat nyyttejä makealla raejuustolla, vain kaikki eivät rakasta veistää niitä ja koska he ovat laiskoja kokkaamaan itse kotona, he menevät kauppaan ostamaan niitä, mutta se ei ole sitä. Myymälä myy nyyttejä, joiden laatu on epäilyttävää, juustoa, taikinaa kemiallisilla lisäaineilla, jotta se kestää pidempään eikä halkeile ja on paksu, ja täyte on nestemäinen eikä myöskään täysin luonnollinen tuotteen hinnasta riippumatta. laita paljon sokeria, mikä käy ilmi niistä. Joten jos muusa havaitsi seisovansa keittiössä ja tekevän nyyttejä raejuustolla, tee se joka tapauksessa reseptini mukaan - se on hyvin yksinkertaista, koska vietetty aika kiittää sinua todella herkullisella. Tämä ruokalaji kuuluu ukrainalaiseen keittiöön, vaikka Venäjällä se on myös aktiivisesti juurtunut.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 198, 7 kcal.
- Annokset - 30
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Jauhot - 2,5 kuppia
- Vesi - 0,5+ lasia
- Muna - 3 kpl.
- Sokeri - 2 rkl. l.
- Suola - 1 ripaus
- Raejuusto - 250 g
- Vaniljasokeri - 1 pussi (10 g)
Nyyttien keittäminen makealla raejuustolla:
1. Vaivaa ensin taikina. On parempi yhdistää ainekset kulhoon ja vaivaa taikina pöydälle. Mutta päätin tehdä kaiken heti pöydällä. Kaada 2, 5 kupillista jauhoja ja tee siihen syvennys, johon muna ajaa, lisää 1 rkl sokeria, ripaus suolaa ja kaada heti puoli lasillista vettä.
2. Vaivaa taikina ja lisää tarvittaessa vettä. Taikinan tulee vaivata hyvin, olla kohtalaisen pehmeää, ei liian kumimaista. Pyöritä pulla ja laita sivuun pyyhkeellä peitettynä noin 20 minuutiksi.
3. Valmista makea juustotäyte nyyttejä varten. Laita 250 grammaa raejuustoa kulhoon, vatkaa kaksi munaa, lisää yksi rkl sokeria ja pussi vaniljaa.
4. Jauha kaikki hyvin lusikalla tasaiseksi.
5. On toivottavaa rullata taikina kahdella tavalla, koska jauhoja lisätään valssauksen aikana ja jäännökset ovat kumia. Ripottele jauhoja pöydälle ja kauli se ohuiksi kerroksiksi. Leikkaa mukit kupilla.
Jotkut kohtaavat tällaisen ongelman: "En voi rullata taikinaa, se on kumimaista ja siitä tulee hyvin paksu." Vinkki: Kostuta taikina vedellä ja vaivaa se uudelleen haluttuun sakeuteen.
6. Laita noin yksi teelusikallinen raejuustoa jokaiseen ympyrään.
7. Sokeuta nyytien reunat. Ennen liimaamista ympyröiden ja käsien reunat voidaan kostuttaa vedellä tai voidella munalla. Joten liimaus on tiheämpää, eivätkä ne hajoa kypsennyksen aikana.
8. Nyyttien keittäminen raejuustolla on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Kasta ne kiehuvaan veteen ja kiehauta uudelleen. Vähennä sitten lämpöä, mutta niin, että ne rypistyvät ja jatkavat kypsentämistä 5-7 minuuttia, yleensä valmiit kelluvat.
Kun tarjoat, lisää pala lautaselle ja lisää sitten smetanaa, hilloa maun mukaan tai ripottele vain sokeria. Mutta rakastan niitä smetanan kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Toinen videoresepti kotitekoisten nyyttien valmistamiseksi raejuustolla:
