Kulinaarinen mestariteos minimaalisesta tuotevalikoimasta - sienisalaatti. Yllätä vieraat ja ilahduta rakkaitasi hienolla ja epätavallisella herkullisella salaatilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen sienisalaatin valmistus
- Videon resepti
Sienisalaatti ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen ruokalaji. Sienet ovat monien kivennäisaineiden lähde, ne sisältävät runsaasti proteiineja ja lesitiiniä ja ovat hiilihydraattipitoisuudeltaan samanlaisia kuin vihannekset. Toinen kiistaton etu on, että jopa pieni määrä niistä antaa kylläisyyden tunteen, kun taas tuotteen kaloripitoisuus on minimaalinen. Salaatteihin käytetään useimmiten suolattuja ja marinoituja sieniä, mutta reseptit, joissa on raakoja tai paistettuja sieniä, ovat yhtä suosittuja. Sienisalaattien valmistamiseen on valtava määrä vaihtoehtoja. Sienet sopivat hyvin perunoiden, kinkun, juuston, munien ja muiden ruokien kanssa. Pukeutumiseen käytetään useimmiten majoneesia tai smetanaa.
Tänään puhumme siitä, kuinka tehdä sienisalaatti munista ja vihreistä sipulista. Tällaisesta vaatimattomasta ja yksinkertaisesta tuotevalikoimasta huolimatta salaatti on erittäin maukasta ja tyydyttävää. Hän tekee minkä tahansa pöydän monipuoliseksi ja kauniiksi. Sopii erityisten päivämäärien viettoon ja monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa. Voit keittää sitä ympäri vuoden, koska kaikki tuotteet ovat saatavilla kaikkina vuodenaikoina. Siihen käytetään metsäsieniä, jotka on esikäsitelty. Mutta haluttaessa ne voidaan korvata säilöttyillä tai suolattuilla sienillä. Voit myös käyttää kotitekoisia marinoituja herkkusieniä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 285 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia ruoan viipalointiin sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Marinoidut sienet - 200 g
- Vihreä sipuli - nippu
- Majoneesi, smetana tai valkosipulikastike - kastikkeeksi
- Suola - hyppysellinen
- Munat - 2-3 kpl.
Vaiheittainen sienisalaatin valmistus, resepti valokuvalla:
1. Siirrä sienet siivilään ja jätä ylimääräinen neste lasiin. Leikkaa ne sitten ohuiksi suikaleiksi tai kuutioiksi.
2. Pese vihreät sipulit ja kuivaa talouspaperilla. Pilko se hienoksi laudalle terävällä veitsellä.
3. Kasta munat kattilaan kylmällä vedellä ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä 8-10 minuuttia, kunnes se on jäykkää. Siirrä ne sitten kylmään veteen ja jäähdytä. Kuori ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. Yhdistä sienet, munat ja sipulit syvään kulhoon. Mausta ruoka ripauksella suolaa ja mausta kastikkeella.
5. Sekoita sienisalaattia, jäähdytä haluttaessa jääkaapissa ja tarjoile.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta maissista ja sienistä.
