Alkuperäisellä salaattilehtien ja munien salaatilla on vertaansa vailla oleva maku, ja se sopii päivittäiseen ja juhlapöytään. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Salaatin valmistus salaatinlehdistä ja munista vaiheittain
- Videon resepti
Muna- ja salaattisalaatti on ravitseva ja herkullinen pikaruoka. Se valmistuu erittäin nopeasti ja kaikki käytetyt ainesosat ovat saatavilla. Samalla ruoan maku tulee hämmästyttävä. Ruoka on erityisen tärkeää valmistaa keväällä tai kesällä, kun myymälöiden hyllyillä myydään valtava määrä kaikenlaisia tuoreita yrttejä ja vihanneksia. Salaatti yhdistää täydellisesti terveet ja vitamiinipitoiset salaatinlehdet sekä kananmunat, jotka sisältävät keholle tarvittavaa proteiinia. Ruokalaji antaa todellista nautintoa ja antaa voimaa jokaiselle syöjälle.
Salaatinlehtien lisäksi ruokalajia voidaan täydentää maun mukaan vihanneksilla. Kurkut, vihreät sipulit, tomaatit, yrtit, paprikat, kaali jne. Ovat täydellisiä. Munat sopivat hyvin monien ruokien kanssa, joten voit lisätä salaattiin mitä haluat. Munat ovat erittäin ravitsevaa ja edullista ruokaa. Salaattia varten niitä ei voi vain keittää, vaan myös paistaa tai höyryttää. Lisäksi huolimatta siitä, että nykyään suosituimmat kananmunat voidaan korvata viiriäisen munilla. Ne ovat paljon terveempiä ja sisältävät kanaan verrattuna 5 kertaa enemmän kaliumia ja 2,5 kertaa enemmän B1- ja B2 -vitamiineja. Lisäksi viiriäismunia käytettäessä ei ole riskiä sairastua salmonelloosiin. Resepti käyttää kastikkeessa kasviöljyä. Mutta se voidaan korvata oliiviöljyllä, majoneesilla, smetalla tai mielenkiintoisella yhdistelmäkastikkeella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia viipalointiin sekä munien kiehumis- ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Salaatin lehdet - 6-7 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Tilli - pieni nippu
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Munat - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - 5-6 höyheniä
- Korianteri - 7 oksaa
Vaiheittainen salaatin valmistus salaatinlehdistä ja munista, resepti valokuvalla:
1. Pese salaatinlehdet juoksevan veden alla ja kuivaa hyvin paperi- tai puuvillaliinalla. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi tai revi ne käsin.
2. Pese vihreän sipulin höyhenet, kuivaa ja pilko hienoksi.
3. Pese tilli ja korianteri, kuivaa ja pilko.
4. Pese munat, laita ne kattilaan, jossa on huoneenlämpöinen vesi, ja lisää suolaa, jotta munat eivät halkeile. Keitä kypsennyksen jälkeen kypsiksi 8-9 minuuttia. Siirrä sitten jääveteen jäähtymään. Kuori ne sitten ja leikkaa kuutioiksi.
5. Laita kaikki ruoka syvään astiaan, mausta ne suolalla, kaada päälle kasviöljyä ja sekoita hyvin. Tarjoile salaattia salaatinlehdistä ja munista heti valmistuksen jälkeen. Jos et aio tarjoilla sitä heti, mausta suolalla ennen kuin laitat salaatin pöydälle. Muussa tapauksessa vihannekset päästävät mehua ulos, eikä salaatilla ole ruokahalua.
Katso myös videoresepti kevätsalaatin valmistamiseksi salaatinlehdistä.
