Vähimmäismäärästä ainesosia saadaan herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji - ristikarpin majoneesilla uunissa. Kala on herkkä ja ravitseva samaan aikaan. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Karppi uunissa on yleinen ruokalaji nykyaikaisten kotiäitien keskuudessa. Resepti sisältää yksinkertaisia ja edullisia ainesosia, jotka muuttuvat runsasksi illalliseksi. Ristikarpua arvostetaan sen herkän maun ja korkean proteiinipitoisuuden vuoksi, mikä edistää sen nopeaa imeytymistä. Ristikarpin ruokien kaloripitoisuus sopii niille, jotka ovat dieetillä, haluavat laihtua ylimääräisiä kiloja tai kieltää itsensä hiilihydraattiruoasta
Ristikarpin kypsentäminen uunissa majoneesilla on yhtä helppoa kuin paistaminen pannulla. Vaikein prosessi on kalojen teurastus. Vaikka ostat ruhoa, voit käyttää kalanpuhdistuspalvelua lisämaksusta. Ristikarpin ainoa haittapuoli on suuri määrä suuria ja pieniä luita. Se on kuitenkin valittu lämpökäsittelyprosessi, ts. paistaminen uunissa majoneesilla tekee niistä pehmeämpiä. Voit valmistaa ristikarpin uunissa suoraan leivinpaperilla, kääriä folioon tai laittaa hihaan. Halutessasi voit leipoa sen kanssa samanaikaisesti vihanneksia, sieniä, yrttejä … Esimerkiksi uunissa paistettu ristikarpin perunat osoittautuvat erittäin maukkaiksi.
Katso myös, miten ruusukarpi kypsennetään uunissa kalvokastikkeessa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 112 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Crucianarp - 6 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kasviöljy - leivinpaperin voiteluun
- Majoneesi - 50 ml
- Mausteet kalalle - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Askel askeleelta ristikarpin kypsennys majoneesilla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Irrota ristikarpin suomut kaavin avulla, poista kidukset sisältä ja poista musta kalvo vatsasta. Näiden toimenpiteiden jälkeen huuhtele ruhot juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Jos kalan haju häiritsee sinua, sitruunamehu voi auttaa pääsemään eroon siitä, jolla pyyhit kalat.
2. Hiero ruhot joka puolelta ja sisältä suolalla, mustapippurilla ja aromaattisilla mausteilla.
3. Tee ristikkäisiä leikkauksia ristikarpin molemmille puolille veitsellä. Niiden avulla liha kypsyy paremmin. Tämä toimenpide pehmentää myös pieniä luita. Aseta valmistetut ruhot uunipellille, voideltu ohut kerros kasviöljyä.
4. Levitä kerros majoneesia jokaiseen ruhoon. Se voidaan hieroa kalan ruhon päälle tai jättää sellaisenaan.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä ristikarpin majoneesilla paistettavaksi. Kypsennysaika riippuu kalan koosta. Pienet yksilöt ovat valmiita 20–25 minuutissa, ja lisää ruhoja kypsennetään 1 tunnissa. Valmis ruokalaji tarjoillaan juuri valmistettuna. Perunamuusia ja tuoretta kasvisalaattia ovat hyviä koristeita.
Katso myös videoresepti ristikarpin kypsentämisestä majoneesilla ja sipulilla.
