Taikinaiset kanasydämet ovat erittäin maukkaita ruokia joka päivä. Tarjoa ne kuumana lounaan lisukkeen kanssa tai jäähdytettynä välipalana. Näet, että rakkaasi ovat erittäin onnellisia!
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Jos haluat valmistaa kanan sydämiä taikinaan, tarvitset hyvin vähän: itse asiassa kanan sydämiä ja soijakastiketta. Löydät kaikki muut taikinan osat keittiöstäsi turvallisesti. Tämän ruoan valmistuksessa aikaa vievin prosessi on itse kanan sydämen valmistus. Kuten tiedät, tämä liha voi olla melko kovaa, varsinkin jos sitä ei ole kypsennetty oikein. Ehkä tämä estää kotiäitiä valitsemasta tämän sisäelimen. Jos kuitenkin poistat tämän epämiellyttävän hetken, ensin lyömällä sydämet ja peittaamalla ne pari tuntia, tuloksena on herkkä ruokalaji, jolla on herkullinen maku. Noudata valokuvan ohjeita ja tulos ei petä sinua.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 318 kcal.
- Annokset - 2 hengelle
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Kanan sydämet - 300 g
- Jauhot - 3-5 rkl. l. (leivontaan)
- Kananmuna - 1 kpl.
- Soijakastike - 3-4 rkl. l.
- Mausteita maun mukaan
Keitä kanan sydämet taikinaan vaihe vaiheelta
Tärkein ainesosa - kanan sydämet - pese ja leikkaa jokainen niistä kahteen osaan, mutta ei loppuun asti. Me tavallaan avaamme sydämet. Tarvittaessa kannattaa huuhdella valmis sisäelimet uudelleen: verihyytymiä voi törmätä sisälle.
Peitä leikkuulauta elintarvikekalvolla, aseta sydämet. Peitä pinta toisella kalvokerroksella ja vatkaa kevyesti pois.
Laitamme kanan sydämet kulhoon, lisää mausteet. Rajoitin klassikoihin lisäämällä jauhettua mustapippuria, mutta voit lisätä rosmariinia, oreganoa, paprikaa makusi mukaan. Täytä sydämet soijakastikkeella, sekoita. Anna marinoitua 1-2 tuntia.
Jäätelön keittäminen: riko muna, lisää hieman suolaa.
Kasta sydän munaan.
Pyörittele munan jälkeen pala jauhoista joka puolelta.
Paista sydämet molemmin puolin esilämmitetyssä pannussa pienessä öljyssä, kunnes ne ovat kypsiä.
Vaikka ne ovat vielä kuumia, valmiita kanasydämiä taikinaan tarjoillaan itsenäisenä ruokana sekä lisukkeen tai vihannessalaatin kanssa.
Ruokahaluinen, kultainen kuori, taikinan kanan sydämet ovat erittäin tuoksuvia ja hellävaraisia. Ja jos jotain jää illallisen jälkeen, ne ovat yhtä maukkaita kylmänä. Valmista tämä ruokalaji ja katso itse!
Katso myös videoreseptit:
1) Kana sydänleikkeleitä
2) Kanan sydämet taikinaan - helppoa ja yksinkertaista
