Jos haluat viettää romanttisen illan italialaisessa tunnelmassa, valmista katkarapupasta kermakastikkeessa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Katkarapupastan valmistus kermaisessa kastikkeessa vaiheittain
- Videon resepti
Pasta on italialaisten suosikki ruokalaji. Aterian valmistaminen on hyvin yksinkertaista, sinun tarvitsee vain suorittaa yksinkertaisia kulinaarisia toimia. Nopein, yksinkertaisin ja yleisin lisuke heille: liha ja kalatuotteet. Mutta pasta on paljon maukkaampaa ja mielenkiintoisempaa merenelävien ja herkän kermaisen kastikkeen kanssa. Opimme valmistamaan tämän ruuan italialaisen keittiön perusteella - uskomattoman herkullista pastaa katkaravuilla kermaisessa kastikkeessa. Tuloksena oleva ruoka on herkullista, pehmeää ja hieman pikasia. Se virkistää voimia ja antaa erinomaisen tunnelman kaikille, jotka ovat maistaneet sitä.
Reseptin pastaa voidaan käyttää missä tahansa muodossa: pitkiä spagettia, putkia, perhosia, kuoria, etanoita … Tärkeintä on, että ne ovat korkealaatuista durumvehnää. Vain tällaista tahnaa voidaan käyttää vahingoittamatta hahmoasi. Katkaravut sopivat kaiken kokoisille, se riippuu vauraudesta ja taloudellisesta kapasiteetista. Mitä suurempia mereneläviä on, sitä kalliimpia ne ovat. Kerma voidaan korvata maidolla, mutta on parempi ottaa se kotitekoisena suurella rasvaprosentilla. Sitten saat enemmän herkullista ja kermaista ruokaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 495 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 50 minuuttia
Ainekset:
- Spagetti - 150 g
- Kerma - 250 ml
- Oliiviöljy - paistamiseen
- Keitetyt pakastetut katkaravut - 200 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen pastan valmistus katkarapuilla kermakastikkeessa, resepti valokuvalla:
1. Kaada vesi kattilaan, suola ja kiehauta. Lisää pasta, kiehauta uudelleen ja keitä al dente, ts. älä keitä, ennen kuin olet kypsennetty 1-2 minuuttia. Lue valmistusaika valmistajan pakkauksesta. Kaada sitten pasta siivilään niin, että kaikki kosteus on lasia.
2. Kaada katkarapujen päälle kiehuvaa vettä ja anna sulaa 10 minuuttia.
3. Puhdista ne sen jälkeen kuoresta.
4. Kaada oliiviöljy pannulle ja kuumenna. Lisää valkosipulinkynsi öljyyn haluttaessa ja kuullota se saadaksesi suolaisen tuoksun ja maun, poista sitten ja hävitä. Laita katkaravut pannulle ja paista niitä kevyesti keskilämmöllä.
5. Kaada kerma kattilaan, mausta hieman suolalla ja kuumenna, mutta älä kiehauta.
6. Kaada keitetty pasta uunivuokaan.
7. Aseta katkaravut niiden päälle ja peitä kermaisella kastikkeella. Peitä lomake kannella tai kääri folioon ja lähetä pasta katkarapuilla kermakastikkeessa paistamaan 15 minuuttia 180 -asteisessa uunissa. Halutessasi voit ripotella ruoan juustolastuilla ennen tarjoilua. Ruoka tulee syödä heti keittämisen jälkeen, koska pastaa ei ole valmis tulevaa käyttöä varten.
Katso myös videoresepti katkarapupastan valmistamisesta kermakastikkeessa.
