Paista lihapullat kastikkeella tomaattikastikkeessa hitaassa liesissä vaiheittain. Nopeaa, maukasta ja terveellistä! Ainekset, valokuva- ja videoretseptit.
Reseptin sisältö ja valokuva:
- Ainesosat
- Askel askeleelta lihapullien kypsentäminen tomaattikastikkeessa
- Video reseptejä
Kiitos kokille, joka ensin keitti lihapullat. Niiden valmistamiseksi on monia eri tapoja: Italiassa ne valmistetaan juustolla, pavut Meksikossa, Provencessa ne lisäävät omenamehua kastikkeeseen ja Ruotsissa - kermaa ja muskottipähkinää.
Lihapullat haudutetaan tomaatissa, smetanaa, kermaa, lientä ja jopa viiniä! Monissa perheissä ne ovat usein kypsennettyjä ja lapset rakastavat tätä ruokaa, koska on niin helppoa heittää siisti pyöreä lihapullo kokonaisena suuhusi ja sanoa sitten ylpeänä:”Söin kuusi kokonaista palaa!”.
Nämä lihapullat ovat täydellisesti rinnakkain minkä tahansa lisukkeen kanssa: pastaa, riisiä, perunamuusia, tattaripuuroa. Kotiäidille tämä on tilaisuus ruokkia perhe illallisella, ja jos lihapullat jäävät, laita heidät seuraavana päivänä vihannespalojen kanssa lounaslaatikoihin välipalaksi lounasaikaan. Lihapullat ovat upea ruokalaji, joka maistuu yhtä hyvältä sekä kuumana että kylmänä. Kypsennä ne kastikkeella tomaattikastikkeessa hitaassa liesi, ja olet varma siitä, mitä tarjoilla illalliselle pari päivää. Tämä ruoanlaitto säästää myös aikaa, ja tämän ruokalajin maku on uskomaton.
Samanlainen resepti: Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa
- Kaloripitoisuus 100 g - 205 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Jauheliha - 400 g
- Muna - 1 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkoinen leipä tai leipä - 1-2 viipaletta
- Vesi - 200-250 ml
- Tomaattipasta - 3 rkl l.
- Kasviöljy paistamiseen
- Suola, pippuri, aromaattiset mausteet - maun mukaan
- Jauhot tai leivänmurut - 2 rkl l.
Paista lihapullat tomaattikastikkeessa hitaassa liesissä vaiheittain
1. Valitsemme lihaa lihapulloille ja viemme sen itse lihamyllyn läpi tai ostamme valmiita jauhelihoja lihakaupasta, kuten teimme. Otimme ei -rasvaisen sianlihan. Lisää siihen muna, hienoksi hienonnettu tai raastettu sipuli, suola ja mausta mausteilla maun mukaan.
2. Liota pala valkoista telaa puoleen lasilliseen lämmintä vettä tai maitoa. Anna leivän liota ja purista ja lähetä se jauhelihalle. Jotta se muuttuisi homogeeniseksi, tarttuisi hyvin ja sen jälkeen lihapullat eivät hajoisi, hakkimme jauhelihaa useita minuutteja: heitimme pienellä vaivalla kulhoon tai leikkuulaudan pinnalle.
3. Pyöritämme lihapullia kämmenten välissä - palloja, joiden halkaisija on 3 senttimetriä. Pyörittele jokainen jauhoissa.
4. Laita lihapullat monitoimikoneen kulhoon sen jälkeen, kun olet kaatanut pohjaan kasviöljyä. Asetamme "Paista" -ohjelman ja odotamme, että lihapullat ruskistuvat toiselta puolelta, ja käännä ne sitten ympäri niin, että ne paistetaan toiselta puolelta.
5. Laimenna tomaattipasta lasilliseen vettä, lisää hieman suolaa, lisää mausteita aromille ja kaada lihapullat kastikkeen kanssa. Mausteisten makujen fanit voivat lisätä hienonnettua valkosipulinkynttä tai muutamia chilipaloja multicooker -kulhoon.
6. Aseta monitoimikoneen "Stew" -tila ja jatka lihapullojen kypsentämistä 40 minuuttia. Sekoita niitä kaksi tai kolme kertaa kypsennyksen aikana.
7. Tarjoile lihapullat siroteltuina tuoreilla yrteillä. Päätimme tarjoilla perunamuusia lisukkeeksi.
8. Herkulliset ja tuoksuvat lihapullat tomaattikastikkeessa hitaassa liesissä ovat valmiita! Nauti herkästä mausta koko perheen kanssa.
Katso myös videoreseptejä lihapullien kypsentämisestä kastikkeessa:
1. Kuinka paistaa lihapullat tomaattikastikkeessa pannulla
2. Italialainen resepti - lihapullat paistinpannulla Polpette nel Sugo -tomaattikastikkeessa
